Michael Pollan

Os autores investigam a cadeia de produção dos alimentos nos EUA, desde a manipulação e o monopólio de grãos e cereais à criação e abate de animais para consumo, expondo a fragilidade dos organismos de fiscalização e os danos causados à sociedade.

Este documentário revelador analisa as causas da obesidade infantil, que vem se tornando um sério problema de saúde pública nos Estados Unidos.

Com uma abordagem científica, o documentário traz uma das questões mais críticas atualmente: a segurança alimentar. As discussões retratam os alimentos transgênicos, ou seja, geneticamente modificados e o desafio que é sustentar a população mundial, que cresce cada dia mais.

Conheça o mágico mundo dos fungos e seu poder de curar, sustentar e contribuir para a vida na Terra.

O aclamado escritor e ativista da alimentação põe a mão na massa, na carne e na fermentação, mostrando como cozinhar transforma o mundo em que vivemos.